A pizza é um ícone culinário amado em todo o mundo e tem até ranking que avalia as melhores. Uma pizzaria brasileira aparece entre as mais bem avaliadas do mundo.
O ranking 50 Top World Artisan Pizza Chains 2023, primeiro e mais importante guia italiano do setor, elegeu a Bráz Pizzaria como a quarta melhor pizzaria.
Créditos: reprodução/Instagram/brazpizzaria/
Bráz Pizzaria é reconhecida como a 4ª melhor do mundo
Com unidades em São Paulo, Campinas e Rio de Janeiro, a Bráz é a única brasileira entre os 10 primeiros colocados. Ela subiu uma posição em comparação ao ano passado.
O site oficial do guia descreve a pizzaria como uma “empresa brasileira famosa por suas pizzas grandes e crocantes assadas em forno a lenha”.
A Grosso Napoletano, uma das principais referências da pizza napolitana, originária de Madrid, na Espanha, conquistou o primeiro lugar.
Já a segunda posição ficou com a pizzaria Da Michele, também napolitana, seguida pelo italiano Big Mamma Group.
Outra pizzaria brasileira também apareceu no ranking, em 26ª posição. É a rede 1900 Pizzaria, que possui algumas unidades em São Paulo.
Confira o ranking com as 10 melhores pizzarias artesanais de rede pelo 50 Top World Artisan Pizza Chains 2023:
- Grosso Napoletano
- Da Michele
- Big Mamma Group
- Bráz Pizzaria
- Berberè
- 400 Gradi
- Pizzium
- Errico Porzio
- Luigia
- Peppe Pizzeria
Como é a avaliação da pizzaria?
Ao todo, 100 juízes participam da avaliação. Em dupla, eles visitam os restaurantes, pagam a própria conta e avaliam uma série de critérios.
As pizzarias candidatas devem ter pelo menos quatro endereços no país de origem ou fora dele.
Este ranking é diferente da lista das melhores pizzarias do mundo pelo 50 Top Pizza, ranking divulgado em setembro.