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\u00c0 frente da Noir Chocolates<\/strong> desde 2020, Carolina Neugebauer<\/strong> assumiu mais uma doce fun\u00e7\u00e3o em setembro deste ano: a de CEO da Danke Chocolates<\/strong>. \u201cHoje, meu foco \u00e9 pensar em como a empresa cresce, analisar o mercado e desenvolver novos produtos\u201d, diz a executiva, que integrou a lista Forbes Under 30 2021<\/strong>. \u201cEsse olhar mais estrat\u00e9gico \u00e9 meu principal desafio.\u201d<\/p>\nCom chocolate correndo nas veias, Carolina pertence \u00e0 quinta gera\u00e7\u00e3o da fam\u00edlia que, h\u00e1 mais de 130 anos, fundou a primeira f\u00e1brica de chocolate do Brasil, a Neugebauer<\/strong>, e tornou-se a primeira mulher a assumir a lideran\u00e7a do neg\u00f3cio familiar. \u201cComo l\u00edder, gosto de simplificar processos e dar liberdade para as pessoas pensarem, para que as ideias n\u00e3o saiam s\u00f3 da minha cabe\u00e7a.\u201d<\/p>\n\nLeia tamb\u00e9m<\/h2>\n<\/aside>\n Com a nova posi\u00e7\u00e3o, passou de uma equipe de 80 pessoas para liderar 150 funcion\u00e1rios em uma opera\u00e7\u00e3o que envolve 12 franquias e presen\u00e7a em redes como P\u00e3o de A\u00e7\u00facar e St. Marche. \u201cNeste ano, produzimos cerca de 70 toneladas s\u00f3 de chocolate Danke, e a meta para 2025 \u00e9 chegar a 150 toneladas.\u201d<\/p>\n
\n\u201cNo meu anivers\u00e1rio de 15 anos, meu pai me escreveu uma carta com algo que ficou comigo: \u2018\u00c9 preciso confiar para ser confiado e respeitar para ser respeitado\u2019. Tento viver com base nisso todos os dias.\u201d
Fam\u00edlia de chocolateiros<\/h2>\n Filha de Ernesto Neugebauer<\/strong>, fundador da Harald<\/strong>, marca l\u00edder no mercado de coberturas, Carolina sempre se imaginou \u00e0 frente do neg\u00f3cio da fam\u00edlia. N\u00e3o \u00e0 toa, na inf\u00e2ncia, sonhava em ser o pr\u00f3prio Willy Wonka<\/strong>. \u201cNunca tive d\u00favidas sobre a minha carreira. Se meus pais fossem advogados, talvez eu tivesse escolhido outro caminho. Mas chocolate, quem n\u00e3o gosta?\u201d, brinca.<\/p>\n<\/p>\n
Acervo pessoal<\/p>\n
Carolina Neugebauer fazendo chocolates quando crian\u00e7a<\/p>\n<\/div>\n
Come\u00e7ou a trabalhar aos 18 anos na loja da m\u00e3e, em Porto Alegre, que vendia itens de confeitaria. Depois, passou por um est\u00e1gio na Harald e, em 2018, ingressou na \u00e1rea de RH da Noir Chocolates. Dois anos depois, assumiu a lideran\u00e7a da empresa. Em 2025, acumulou tamb\u00e9m a gest\u00e3o da Danke, outra marca criada por seu pai. \u201cDois anos atr\u00e1s, percebemos que meu pai n\u00e3o estava mais t\u00e3o dispon\u00edvel para gerir a Danke, ent\u00e3o contratamos um CEO\u201d, lembra. \u201cAgora que ele saiu da empresa, me senti pronta para assumir esse novo desafio.\u201d<\/p>\n
H\u00e1 cinco anos no mercado, a marca j\u00e1 enfrentou desafios. \u201cA crise do cacau<\/strong> afetou tanto a Danke quanto a Noir, mas conseguimos nos adaptar\u201d, diz a executiva. Desde 2024, em parceria com o Grupo AB Mauri, os produtos Danke passaram a ser distribu\u00eddos para grandes redes de supermercados em diversos estados, ampliando a presen\u00e7a da marca para al\u00e9m de S\u00e3o Paulo.<\/p>\nExpans\u00e3o \u00e0 vista<\/h2>\n O objetivo agora \u00e9 ampliar a presen\u00e7a da marca no Brasil. \u201cQuero multiplicar o tamanho da Danke em 100 vezes\u201d, afirma. \u201cDesde o in\u00edcio, estruturamos a marca para crescer. Temos maquin\u00e1rio su\u00ed\u00e7o capaz de atender uma alta demanda, e estamos trabalhando para isso.\u201d
Enquanto isso, a pr\u00f3xima gera\u00e7\u00e3o de chocolateiros \u2013 seus filhos Antonella, de tr\u00eas anos, e Jo\u00e3o Ernesto, de seis meses \u2013 j\u00e1 come\u00e7a a aparecer nos planos. \u201cAinda sonho em levar nossos produtos para fora do Brasil<\/strong>. Se algum deles quiser trabalhar comigo no futuro, ser\u00e1 uma oportunidade de expandir ainda mais a empresa.\u201d<\/p>\n
![\"Carolina](\"https:\/\/i0.wp.com\/forbes.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Carolina-Neugebauer-DANKE-noir-chocolate-768x512.jpg?resize=678%2C452&ssl=1\")
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