{"id":5802,"date":"2023-11-24T12:45:22","date_gmt":"2023-11-24T15:45:22","guid":{"rendered":"https:\/\/ismaelcolosi.com.br\/index.php\/2023\/11\/24\/estudo-comprova-ligacao-entre-ultraprocessados-e-tres-tipos-de-cancer\/"},"modified":"2023-11-24T12:45:22","modified_gmt":"2023-11-24T15:45:22","slug":"estudo-comprova-ligacao-entre-ultraprocessados-e-tres-tipos-de-cancer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ismaelcolosi.com.br\/index.php\/2023\/11\/24\/estudo-comprova-ligacao-entre-ultraprocessados-e-tres-tipos-de-cancer\/","title":{"rendered":"Estudo comprova liga\u00e7\u00e3o entre ultraprocessados e tr\u00eas tipos de c\u00e2ncer"},"content":{"rendered":"


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O consumo de alimentos ultraprocessados<\/a> vem sendo h\u00e1 tempos ligado a mortes prematuras. Agora, um novo estudo comprovou que esse tipo de alimento pode provocar tr\u00eas tipos de c\u00e2ncer<\/a>: de boca, garganta e es\u00f4fago<\/a>.<\/p>\n

Segundo os pesquisadores, as pessoas que consumiram 10% mais alimentos ultraprocessados \u200b\u200bdo que outras pessoas no estudo tiveram um risco 23% maior de c\u00e2ncer de cabe\u00e7a e pesco\u00e7o<\/a>.<\/p>\n

Elas tamb\u00e9m tiveram um risco 24% maior de adenocarcinoma de es\u00f4fago, um tipo de c\u00e2ncer que cresce nas gl\u00e2ndulas que revestem o interior dos \u00f3rg\u00e3os.<\/p>\n

Detalhes da descoberta<\/h2>\n

O estudo foi realizado por pesquisadores da Universidade de Bristol, nos Estados Unidos, e publicado no European Journal of Nutrition. Os cientistas analisaram as dietas e estilos de vida de quase meio milh\u00e3o de pessoas durante mais de uma d\u00e9cada.<\/p>\n

Os ultraprocessados populares incluem batatas fritas, salgadinhos fritos, carnes processadas, p\u00e3o produzido em massa, refrigerantes, doces e chocolate, sorvetes, bolos, iogurtes com sabor de frutas, refei\u00e7\u00f5es prontas e algumas bebidas alco\u00f3licas.<\/p>\n

Geralmente, os produtos desta categoria s\u00e3o ricos em gordura de m\u00e1 qualidade, adi\u00e7\u00e3o de a\u00e7\u00facar e sal, al\u00e9m de baixa densidade de vitaminas e fibras.<\/p>\n

S\u00e3o tamb\u00e9m economicamente rent\u00e1veis para a ind\u00fastria e mais baratos para o consumidor.<\/p>\n

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\"Consumo<\/p>\n

Cr\u00e9ditos: Sanny11\/istock<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

Consumo de alimentos ultraprocessados aumenta risco de c\u00e2ncer, comprova estudo<\/span><\/p>\n<\/div>\n

Aditivos culpados<\/h2>\n

Embora a obesidade associada ao elevado consumo de ultraprocessados seja frequentemente responsabilizada pelo aumento do risco de c\u00e2ncer, este \u00faltimo estudo prova que pode n\u00e3o ser o \u00fanico fator culpado.<\/p>\n

Os autores do estudo sugeriram que outros mecanismos poderiam explicar os riscos mais elevados associados de c\u00e2ncer da boca e de garganta \u2013 tais como a presen\u00e7a de aditivos, incluindo emulsionantes e ado\u00e7antes artificiais, anteriormente associados a um risco aumentado de desenvolvimento de doen\u00e7as.<\/p>\n

Al\u00e9m disso, os pesquisadores teorizam que os contaminantes das embalagens s\u00e3o mantidos, bem como o processo de fabrica\u00e7\u00e3o, poderiam ajudar a explicar a liga\u00e7\u00e3o entre o consumo desses alimentos e o c\u00e2ncer de boca e garganta.<\/p>\n<\/div>\n