{"id":46357,"date":"2024-04-11T10:03:51","date_gmt":"2024-04-11T13:03:51","guid":{"rendered":"https:\/\/ismaelcolosi.com.br\/index.php\/2024\/04\/11\/como-surgiu-o-concurso-comida-di-buteco\/"},"modified":"2024-04-11T10:03:51","modified_gmt":"2024-04-11T13:03:51","slug":"como-surgiu-o-concurso-comida-di-buteco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ismaelcolosi.com.br\/index.php\/2024\/04\/11\/como-surgiu-o-concurso-comida-di-buteco\/","title":{"rendered":"Como surgiu o concurso Comida di Buteco?"},"content":{"rendered":"


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Mais que um concurso, uma chave de impacto socioecon\u00f4mico.<\/h3>\n

O Comida di Buteco nasceu no ano 2000, na cidade de Belo Horizonte, na extinta R\u00e1dio Geraes FM, com objetivo de resgatar butecos familiares e a cozinha raiz.<\/p>\n

\u00c9 um concurso e n\u00e3o um festival! Com voto popular e de jurados \u00e9 eleito o melhor buteco da cidade e depois o melhor do pa\u00eds.\u00a0<\/p>\n

P\u00fablico e jurados visitam os estabelecimentos dando notas de 1 a 10 em:<\/p>\n

atendimento, temperatura da bebida, higiene e petisco. O petisco leva 70% do peso da nota e as demais categorias 10% cada uma. O voto do p\u00fablico vale 50% do peso total e dos jurados 50%.<\/p>\n

A cada edi\u00e7\u00e3o 20% da base de participantes \u00e9 renovada, oxigenando o roteiro e mantendo a competitividade sempre animada.<\/h4>\n

Desde 2016 o Comida di Buteco \u00e9 realizado em duas etapas: a primeira etapa \u00e9 regional onde a vota\u00e7\u00e3o \u00e9 feita pelo p\u00fablico e jurados da pr\u00f3pria cidade. Depois de eleitos os campe\u00f5es de cada circuito, um outro corpo de jurados visita e avalia os campe\u00f5es para que seja eleito ent\u00e3o, o MELHOR BUTECO DO BRASIL. E em julho, numa festa realizada em S\u00e3o Paulo \u00e9 revelado o CAMPE\u00c3O NACIONAL, O MELHOR BUTECO DO BRASIL.<\/p>\n

Realizado h\u00e1 24 anos sempre no mesmo m\u00eas, abril tem-se tornado, a cada ano, o m\u00eas da cultura de buteco no Brasil. Mais que um concurso, uma chave de impacto socioecon\u00f4mico.<\/p>\n

O Comida di Buteco tem e pratica a miss\u00e3o: \u201cTransformar vidas atrav\u00e9s da cozinha de raiz \u2013 buteco extens\u00e3o de sua casa\u201d.<\/h4>\n

Tem como denominador comum nos participantes: a presen\u00e7a do dono no local. S\u00e3o comerciantes que, junto as suas fam\u00edlias, vivem do neg\u00f3cio e n\u00e3o pertencem \u00e0s redes nem franquias. Lugares que levam a identidade dos seus propriet\u00e1rios e por isso encantam cada novo cliente.<\/p>\n

2023 foi um ano de recordes para a hist\u00f3ria do concurso:<\/h5>\n