{"id":45714,"date":"2024-04-05T21:19:19","date_gmt":"2024-04-06T00:19:19","guid":{"rendered":"https:\/\/ismaelcolosi.com.br\/index.php\/2024\/04\/05\/comida-di-buteco-comeca-hoje-em-rp\/"},"modified":"2024-04-05T21:19:19","modified_gmt":"2024-04-06T00:19:19","slug":"comida-di-buteco-comeca-hoje-em-rp","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ismaelcolosi.com.br\/index.php\/2024\/04\/05\/comida-di-buteco-comeca-hoje-em-rp\/","title":{"rendered":"\u2018Comida di Buteco\u2019 come\u00e7a hoje em RP \u00a0"},"content":{"rendered":"


\n<\/p>\n

Ribeir\u00e3o Preto recebe a partir desta sexta-feira, 5 de abril, a 24\u00aa edi\u00e7\u00e3o do Comida di Buteco. Com o lema \u201cSomos Todos Buteco\u201d, o concurso quer trazer o boteco como protagonista da sociedade brasileira, valorizando a \u201ccultura botequeira\u201d, segundo os organizadores. O evento vai at\u00e9 dia 28 com 27 estabelecimentos participantes<\/span><\/p>\n

O objetivo do concurso, que est\u00e1 em sua 14\u00aa edi\u00e7\u00e3o em Ribeir\u00e3o Preto, \u00e9 simples: eleger o melhor boteco da cidade. O vencedor vai para a seletiva nacional, podendo conquistar o t\u00edtulo de melhor do Brasil. A vota\u00e7\u00e3o avalia os seguintes requisitos: atendimento, temperatura da bebida, higiene e petisco. <\/span><\/p>\n

Enquanto o prato tem 70% do peso da nota, as demais categorias t\u00eam 10% cada uma. O voto do p\u00fablico vale 50% do peso total e dos jurados tamb\u00e9m 50%. Marina Chimenti, coordenadora regional do Comida di Buteco, ressalta que o concurso vai al\u00e9m da gastronomia, sendo um importante fator socioecon\u00f4mico para a cidade e regi\u00e3o. <\/span><\/p>\n

\u201cN\u00f3s queremos promover o trabalho da cozinha de raiz, valorizando aqueles comerciantes que fazem do buteco uma extens\u00e3o da sua pr\u00f3pria casa\u201d, comenta. \u201cOs donos desses bares n\u00e3o pertencem a redes e nem franquias. A maioria trabalha com a fam\u00edlia e esses espa\u00e7os geram identifica\u00e7\u00e3o com os clientes. Por isso o concurso \u00e9 um sucesso\u201d, complementa. <\/span><\/p>\n

A \u00faltima edi\u00e7\u00e3o \u00e9 considerada a maior do concurso em toda a sua hist\u00f3ria. No total, foram mais de um milh\u00e3o de votos, mais de dez mil empregos gerados, cerca de 150 mil turistas presentes nos circuitos, mais de dez milh\u00f5es de pessoas impactadas diretamente nos botecos e mais de R$ 300 milh\u00f5es de impacto na cadeia produtiva do ecossistema do concurso.<\/span><\/p>\n

Neste ano, os bares participantes s\u00e3o Aqu\u00edferos Bar, Bar A Toca, Bar da Dona Celina, Bar da Patroa, Bar do Gil, Bar do Jefferson, Bar Dona Helena, Bar Emp\u00f3rio Paulistano, BarBaridade Espeto & Bar, Beringelas Bar, Buteco da Lu, Buteco do Maranh\u00e3o e Cia, e Buteco Dubrodi.<\/span><\/p>\n

Ainda tem a Choperia Dus Mineiros, Dimais Espetos Bar, Emp\u00f3rio Mobiglia, Esquina do Z\u00e9, Fazendeiro Grill, Federal Bar, Garraf\u00e3o Estudio Bar, Mares Peixe Bar, Mister Gourmet Pub&Bar, Ponto Alto Bar, Primo (O Rei da Beringela), SpetusdiButecus, Toco\u2019s Bar, Varanda do Espeto. Endere\u00e7os e os ingredientes dos petiscos podem ser consultados no site oficial do evento (<\/span>www.comidadibuteco.com.br<\/span><\/a>). <\/span><\/p>\n

Para esta edi\u00e7\u00e3o, o concurso n\u00e3o tem tema espec\u00edfico e os estabelecimentos criaram receitas autorais, que ter\u00e3o pre\u00e7o fixo de R$ 35. Os bares participantes, com endere\u00e7o e petiscos inscritos, ser\u00e3o divulgados em breve. No ano passado, o concurso em Ribeir\u00e3o Preto bateu o recorde de participantes, com 35 botecos espalhados por todas as regi\u00f5es da cidade. <\/span><\/p>\n

O tema escolhido para a confec\u00e7\u00e3o dos pratos nesta edi\u00e7\u00e3o foi \u201cErvas e Especiarias\u201d. O grande campe\u00e3o de 2022 foi o Bar do Jefferson, veterano da cidade com 47 anos de hist\u00f3ria, localizado no bairro Jardim S\u00e3o Jos\u00e9, que trouxe o \u201cBolingui\u00e7a\u201d, bolinho de lingui\u00e7a caseira, com queijo provolone, acompanhada de um molho caseiro feito com cebola e hortel\u00e3.<\/span><\/p>\n

Jefferson Luis, dono do bar vencedor falou emocionado sobre a conquista: \u201cEu n\u00e3o esperava, nem me levantei na hora do an\u00fancio, n\u00e3o estava acreditando, \u00e9 uma emo\u00e7\u00e3o muito grande\u201d, disse Jefferson. O dono do t\u00edtulo de campe\u00e3o de 2023 ressaltou a import\u00e2ncia do Comida di Buteco para os bares de Ribeir\u00e3o Preto.<\/span><\/p>\n

Servi\u00e7o<\/span><\/b>
\nEvento:<\/span><\/b> Comida di <\/span>\u00a0Buteco 2024<\/span>
\nQuando:<\/span><\/b> de 5 a <\/span>\u00a028 de abri<\/span>
\nOnde:<\/span><\/b> Ribeir\u00e3o Preto<\/span>
\nSite oficial: <\/span>
\nwww.comidadibuteco.com.br<\/span><\/a>
\nBotecos participantes<\/span><\/b>
\n– Aqu\u00edferos Bar<\/span><\/b>
\nPetisco: Banavite<\/span>
\nRua Francisco Torrecilhas <\/span>
\nn\u00ba 199, Jardim Interlagos<\/span>
\n– Bar A Toca<\/span><\/b>
\nPetisco: Entocado<\/span>
\nRua Domingos Padovan <\/span>
\nn\u00ba 1.540, Jardim Anhanguera<\/span>
\n– Bar da Dona Celina<\/span><\/b>
\nPetisco: Caipirinha<\/span>
\nRua Jos\u00e9 Aissum<\/span>
\n n\u00ba 125, Parque dos Bandeirantes<\/span>
\n– Bar da Patroa<\/span><\/b>
\nPetisco: Bolinho da Patroa<\/span>
\nAvenida Professor Pedreira <\/span>
\nde Freitas n\u00ba 564, Parque <\/span>
\nRibeir\u00e3o Preto<\/span>
\n– Bar do Gil<\/span><\/b>
\nPetisco: Nordestina<\/span>
\nRua Franca n\u00ba 432,<\/span>
\nJardim Paulista<\/span>
\n– Bar do Jefferson<\/span><\/b>
\nPetisco: Ponto e V\u00edrgula do Jeffin<\/span>
\nRua Edgard Patrick n\u00ba 20,<\/span>
\nJardim S\u00e3o Jos\u00e9<\/span>
\n– Bar Dona Helena<\/span><\/b>
\nPetisco: Kininho<\/span>
\nRua Guido Borsaro n\u00ba <\/span>
\n625, Parque dos Bandeirantes<\/span>
\n– Bar Emp\u00f3rio Paulistano<\/span><\/b>
\nPetisco: O Furioso<\/span>
\nRua Ces\u00e1rio Motta n\u00ba <\/span>
\n1.469, Jardim Paulistano<\/span>
\n– BarBaridade Espeto & Bar<\/span><\/b>
\nPetisco: Sexta Esquina<\/span>
\nRua Jo\u00e3o Bim n\u00ba <\/span>
\n712, Campos El\u00edseos<\/span>
\n– Beringelas Bar<\/span><\/b>
\nPetisco: Wai<\/span>
\nRua Henrique Dumont <\/span>
\nn\u00ba 651, Jardim Paulista<\/span>
\n– Buteco da Lu<\/span><\/b>
\nPetisco: Arretadinho<\/span>
\nRua Altiva de Faria <\/span>
\nChaves n\u00ba 435, Lagoinha<\/span>
\n– Buteco do Maranh\u00e3o e Cia<\/span><\/b>
\nPetisco: Porco atropelado<\/span>
\nRua Ant\u00f4nio Ach\u00ea <\/span>
\nn\u00ba 769, Jardim Iraj\u00e1<\/span>
\n– Buteco Dubrodi<\/span><\/b>
\nPetisco: Moela Dubrodi<\/span>
\nAvenida Wladimir Ferreira <\/span>
\nMeirelles n\u00ba 1.750, Jardim <\/span>
\nS\u00e3o Luiz<\/span>
\n– Choperia Dus Mineiros<\/span><\/b>
\nPetisco: Sabor da Ro\u00e7a<\/span>
\nAvenida Doutor Pl\u00ednio de <\/span>
\nCastro Prado n\u00ba 1.000 <\/span>
\nEst\u00e1dio Palma Travassos<\/span>
\n– Dimais Espetos Bar<\/span><\/b>
\nPetisco: Delicia’s da Casa<\/span>
\nRua Ant\u00f4nio Fregonesi n\u00ba <\/span>
\n676, Jardim Manoel Penna<\/span>
\n– Emp\u00f3rio Mobiglia<\/span><\/b>
\nPetisco: Italianinho<\/span>
\nRua Saldanha Marinho <\/span>
\nn\u00ba 1.136, Centro<\/span>
\n– Esquina do Z\u00e9<\/span><\/b>
\nPetisco: Ceviche do Z\u00e9<\/span>
\nRua Lafaiete n\u00ba <\/span>
\n1.045, Centro<\/span>
\n– Fazendeiro Grill<\/span><\/b>
\nPetisco: Cupim Roll<\/span>
\nRua Henrique Dumont <\/span>
\nn\u00ba 1.265, Jardim Paulista<\/span>
\n– Federal Bar<\/span><\/b>
\nPetisco: Rabic\u00f3 Enrolado<\/span>
\nRua Daniel Kujawski <\/span>
\nn\u00ba 930, Jardim Macedo<\/span>
\n– Garraf\u00e3o Estudio Bar<\/span><\/b>
\nPetisco: Garrafinhas <\/span>
\nRecheadas<\/span>
\nRua Doutor Soares <\/span>
\nRomeu n\u00ba 11, Jardim <\/span>
\nS\u00e3o Luiz<\/span>
\n– Mares Peixe Bar<\/span><\/b>
\nPetisco: Deixa a <\/span>
\nOnda te Levar<\/span>
\nRua Luiz Barreto <\/span>
\nn\u00ba 273, Campos El\u00edseos<\/span>
\n– Mister Gourmet Pub&Bar<\/span><\/b>
\nPetisco: Enrabado<\/span>
\nRua Daniel Kujawski n\u00ba 599 – <\/span>
\nAnexo 599, Jardim Macedo<\/span>
\n– Ponto Alto Bar<\/span><\/b>
\nPetisco: Nega de Saturno<\/span>
\nAvenida Ivo Pareschi <\/span>
\nn\u00ba 1.701, Planalto Verde<\/span>
\n– Primo (O Rei da Beringela)<\/span><\/b>
\nPetisco: Porcombole da Patroa<\/span>
\nRua S\u00e3o Jos\u00e9 n\u00ba 610, Centro<\/span>
\n–\u00a0 SpetusdiButecus<\/span><\/b>
\nPetisco: Sushi Caipira<\/span>
\nRua Franca n\u00ba 697,<\/span>
\nJardim Paulista<\/span>
\n– Toco\u2019s Bar<\/span><\/b>
\nPetisco: Cabocala<\/span>
\nRua Marques da Cruz <\/span>
\nn\u00ba 836, Vila Monte Alegre<\/span>
\n– Varanda do Espeto<\/span><\/b>
\nPetisco: Polpeta da Varanda<\/span>
\nRua Capit\u00e3o Salom\u00e3o <\/span>
\nn\u00ba 614, Campos El\u00edseos<\/span><\/p>\n

\u00a0<\/span><\/p>\n

O post \u2018Comida di Buteco\u2019 come\u00e7a hoje em RP \u00a0 apareceu primeiro em Jornal Tribuna Ribeir\u00e3o.<\/p>\n


\n
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Com esse slogan de campanha o Comida di Buteco 2024, que comemora 24\u2026","rel":"","context":"In "Not\u00edcias de Ribeir\u00e3o Preto-SP e Regi\u00e3o"","block_context":{"text":"Not\u00edcias de Ribeir\u00e3o Preto-SP e Regi\u00e3o","link":"https:\/\/ismaelcolosi.com.br\/index.php\/category\/noticias-de-ribeirao-preto-sp-e-regiao-ismael-colosi\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/ismaelcolosi.com.br\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Screenshot_1-1.jpg?fit=771%2C474&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/ismaelcolosi.com.br\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Screenshot_1-1.jpg?fit=771%2C474&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/ismaelcolosi.com.br\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Screenshot_1-1.jpg?fit=771%2C474&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/ismaelcolosi.com.br\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Screenshot_1-1.jpg?fit=771%2C474&ssl=1&resize=700%2C400 2x"},"classes":[]},{"id":46357,"url":"https:\/\/ismaelcolosi.com.br\/index.php\/2024\/04\/11\/como-surgiu-o-concurso-comida-di-buteco\/","url_meta":{"origin":45714,"position":4},"title":"Como surgiu o concurso Comida di Buteco?","author":"ismaelcolosi.com.br","date":"11 de April de 2024","format":false,"excerpt":"Mais que um concurso, uma chave de impacto socioecon\u00f4mico. 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Neste ano ser\u00e3o 27 estabelecimentos participando da competi\u00e7\u00e3o \u2013 veja lista abaixo. Desta vez o concurso n\u00e3o tem tema espec\u00edfico e os estabelecimentos criaram receitas autorais, que\u2026","rel":"","context":"In "Not\u00edcias de Ribeir\u00e3o Preto-SP e Regi\u00e3o"","block_context":{"text":"Not\u00edcias de Ribeir\u00e3o Preto-SP e Regi\u00e3o","link":"https:\/\/ismaelcolosi.com.br\/index.php\/category\/noticias-de-ribeirao-preto-sp-e-regiao-ismael-colosi\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/ismaelcolosi.com.br\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Copia-de-Copia-de-TAMANHO-EXATO-PARA-FOTOS-NO-SISTEMA-NOVO-2.jpg?fit=1200%2C675&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/ismaelcolosi.com.br\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Copia-de-Copia-de-TAMANHO-EXATO-PARA-FOTOS-NO-SISTEMA-NOVO-2.jpg?fit=1200%2C675&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/ismaelcolosi.com.br\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Copia-de-Copia-de-TAMANHO-EXATO-PARA-FOTOS-NO-SISTEMA-NOVO-2.jpg?fit=1200%2C675&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/ismaelcolosi.com.br\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Copia-de-Copia-de-TAMANHO-EXATO-PARA-FOTOS-NO-SISTEMA-NOVO-2.jpg?fit=1200%2C675&ssl=1&resize=700%2C400 2x, https:\/\/i0.wp.com\/ismaelcolosi.com.br\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Copia-de-Copia-de-TAMANHO-EXATO-PARA-FOTOS-NO-SISTEMA-NOVO-2.jpg?fit=1200%2C675&ssl=1&resize=1050%2C600 3x"},"classes":[]}],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pfMlyK-bTk","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ismaelcolosi.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/45714","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ismaelcolosi.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ismaelcolosi.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ismaelcolosi.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ismaelcolosi.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=45714"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/ismaelcolosi.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/45714\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ismaelcolosi.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=45714"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ismaelcolosi.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=45714"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ismaelcolosi.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=45714"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}