O a\u00e7\u00facar no sangue<\/a> aumenta e diminui naturalmente \u00e0 medida que voc\u00ea faz refei\u00e7\u00f5es e lanches ao longo do dia.\u00a0A digest\u00e3o<\/a> decomp\u00f5e os carboidratos da comida em glicose \u2013 a principal fonte de energia do corpo.<\/p>\n Quando a glicose entra na corrente sangu\u00ednea, seu corpo responde produzindo insulina<\/a> para que a glicose possa entrar nas c\u00e9lulas para uso energ\u00e9tico.\u00a0Mas quando uma pessoa tem diabetes, esse processo \u00e9 interrompido e os n\u00edveis de a\u00e7\u00facar no sangue sobem acima de um n\u00edvel saud\u00e1vel.<\/p>\n Carboidratos<\/a> refinados (massas e p\u00e3o branco) geralmente t\u00eam menos fibras e mais a\u00e7\u00facar. Como s\u00e3o facilmente digeridos, a glicose entra na corrente sangu\u00ednea.<\/p>\n Comer muitos carboidratos refinados pode levar o a\u00e7\u00facar no sangue a uma montanha-russa e pode levar a complica\u00e7\u00f5es perigosas do diabetes ao longo do tempo.<\/p>\n Por outro lado, carboidratos complexos como gr\u00e3os integrais, vegetais e legumes t\u00eam o efeito oposto. Gra\u00e7as ao seu conte\u00fado de fibras, a digest\u00e3o \u00e9 mais demorada, de modo que a glicose entra na corrente sangu\u00ednea gradualmente, em vez de de uma s\u00f3 vez.<\/p>\n Cr\u00e9ditos: PixelsAway\/DepositPhotos<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n Gr\u00e3os integrais podem ajudar no controle do a\u00e7\u00facar no sangue<\/span><\/p>\n<\/div>\n Um gr\u00e3o integral ainda cont\u00e9m todas as partes da planta \u2013 o farelo, o germe e o endosperma.<\/p>\n Ao consumir o gr\u00e3o inteiro, voc\u00ea colhe os benef\u00edcios de todos os nutrientes contidos nele, como fibras, antioxidantes, vitaminas B e gorduras saud\u00e1veis.<\/p>\n Essa combina\u00e7\u00e3o de nutrientes torna os gr\u00e3os integrais um benef\u00edcio para a preven\u00e7\u00e3o de doen\u00e7as.<\/p>\n Um grande estudo de 2020 publicado no British Medical Journal<\/a> que incluiu dados de quase 200.000 indiv\u00edduos descobriu que as pessoas que comiam cereais integrais tinham um risco 29% menor de desenvolver diabetes do que aquelas que raramente os comiam.<\/p>\n Se os gr\u00e3os integrais podem reduzir o risco de desenvolver diabetes, eles tamb\u00e9m poderiam ajudar a controlar o a\u00e7\u00facar no sangue.<\/p>\n Uma an\u00e1lise de 2020 de mais de 20 estudos publicados no Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics<\/a> observou que a substitui\u00e7\u00e3o de gr\u00e3os refinados por gr\u00e3os integrais pode reduzir significativamente a hemoglobina A1C (uma medida de a\u00e7\u00facar no sangue).<\/p>\n Al\u00e9m disso, os efeitos das fibras que retardam a digest\u00e3o n\u00e3o s\u00e3o a \u00fanica raz\u00e3o pela qual os gr\u00e3os integrais s\u00e3o inimigos do a\u00e7\u00facar no sangue.<\/p>\n Um estudo de 2019 da Molecular Nutrition & Food Research descobriu que quando os participantes comiam uma dieta baseada em gr\u00e3os integrais, a fun\u00e7\u00e3o das c\u00e9lulas beta (as c\u00e9lulas que secretam insulina) era melhor do que quando faziam uma dieta de gr\u00e3os refinados. Quando mais insulina est\u00e1 dispon\u00edvel, suas c\u00e9lulas t\u00eam mais acesso \u00e0 glicose na corrente sangu\u00ednea para obter energia.<\/p>\n Embora todos os gr\u00e3os integrais possam ser apreciados quando se vive com diabetes, a melhor op\u00e7\u00e3o \u00e9 a cevada<\/strong>.<\/p>\n Cr\u00e9ditos: Depositphotos<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n Estudos mostram que a cevadinha ajuda a controlar o a\u00e7\u00facar no sangue<\/span><\/p>\n<\/div>\n A cevada tem um perfil nutricional semelhante ao da aveia, que pesquisas mostram que pode ajudar a controlar o peso, reduzir a press\u00e3o arterial<\/a> e melhorar o a\u00e7\u00facar no sangue.<\/p>\n A cevada perolada foi parcialmente refinada, portanto, escolha a cevada integral sempre que poss\u00edvel, pois ela ser\u00e1 digerida mais lentamente.<\/p>\n Os pesquisadores observaram melhorias positivas no a\u00e7\u00facar no sangue ao substituir apenas uma por\u00e7\u00e3o dos gr\u00e3os refinados do seu prato por cevada.<\/p>\n Por exemplo, um estudo de 2019, publicado na Clinical Nutrition Researc , com pessoas sem diabetes descobriu que substituir metade de uma por\u00e7\u00e3o de arroz branco por cevada melhorou a glicemia p\u00f3s-refei\u00e7\u00e3o e o controle da glicose em 24 horas versus consumir apenas o arroz branco.<\/p>\n<\/div>\n![\"Gr\u00e3os](\"https:\/\/i0.wp.com\/catracalivre.com.br\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/depositphotos-80706372-l-910x607.jpg?resize=910%2C607&ssl=1\")
<\/p>\nQual \u00e9 a rela\u00e7\u00e3o entre gr\u00e3os integrais e diabetes?<\/h2>\n
![\"Estudos](\"https:\/\/i0.wp.com\/catracalivre.com.br\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/depositphotos-362741798-l-1-910x607.jpg?resize=910%2C607&ssl=1\")
<\/p>\nPor que a cevada \u00e9 \u00f3tima para reduzir o a\u00e7\u00facar elevado no sangue?<\/h2>\n