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Uma das mais tradicionais e renomadas instituições de ensino cervejeiro do mundo, a alemã VLB Berlin desembarca pela primeira vez no Brasil com seu curso de “Tecnologia Cervejeira”. A estreia global do programa, que nunca havia sido realizado fora da Alemanha em mais de 140 anos de história da escola, é fruto de uma parceria inédita com a Academia da Cerveja, a escola de conhecimento da Ambev.

O programa, reconhecido por formar mestres cervejeiros e prestar consultoria para as maiores cervejarias globais, será oferecido em um formato online com 55 horas de conteúdo técnico avançado. As aulas acontecerão entre os dias 6 e 24 de outubro, via Zoom, e são voltadas para profissionais que desejam aprofundar seus conhecimentos em matéria-prima, análise sensorial, controle de qualidade e as etapas industriais de produção.

“Para quem sempre sonhou em conquistar uma certificação como essa, a Academia da Cerveja traz ao Brasil esse conteúdo de forma democrática, considerando a grandeza do mercado cervejeiro no país”, afirma Alexandre Esber, mestre-cervejeiro e professor da escola da Ambev.

Além das aulas teóricas com especialistas, o curso inclui atividades práticas, como uma brassagem transmitida diretamente da Academia da Cerveja em São Paulo e uma visita técnica a uma cervejaria industrial. Ao final do programa, os participantes receberão a certificação com a chancela da VLB Berlin, que tem reconhecimento internacional. Custa R$ 2.585 por pessoa, com vagas limitadas na plataforma Sympla.