Um padeiro é um profissional especializado na produção de pães, bolos, biscoitos e outros produtos de panificação. Ele trabalha com ingredientes como farinha, água, fermento, açúcar e ovos, misturando e amassando a massa para criar diferentes tipos de produtos. Além de saber as técnicas de fermentação e cozimento, o padeiro também é responsável por preparar a massa, moldá-la, acompanhar o tempo de forno e garantir que o resultado final seja saboroso e com boa aparência. Em padarias, confeitarias e panificadoras, o padeiro desempenha um papel essencial, sendo muitas vezes o responsável pelo fornecimento diário de pães frescos para a comunidade.

Um padeiro prepara e produz pães, bolos, tortas, biscoitos e outros produtos de panificação. Suas atividades incluem:

1. Preparação de massas: Mistura ingredientes como farinha, água, fermento, sal e açúcar, criando a massa e ajustando a receita conforme necessário.
2. Fermentação e descanso: Monitora o tempo de fermentação da massa para garantir a textura e o sabor adequados.
3. Moldagem e decoração: Dá forma aos produtos, como pães e bolos, e adiciona coberturas, recheios ou decorações, conforme necessário.
4. Assamento: Controla o forno para garantir que os produtos assem de maneira uniforme, monitorando a temperatura e o tempo de cozimento.
5. Organização e limpeza: Mantém a área de trabalho organizada, limpa e segura, seguindo normas de higiene.

O trabalho do padeiro é essencial para oferecer produtos frescos e de qualidade nas padarias, confeitarias e supermercados.

Sobre a vaga

Tipo de Vaga: Efetivo CLT

Responsabilidades:

• Preparar uma variedade de pães e produtos de confeitaria
• Seguir rigorosamente receitas e procedimentos para garantir a consistência dos produtos
• Manter o controle do estoque de ingredientes e garantir a ordem e limpeza do ambiente de trabalho

Requisitos:

• Experiência comprovada como padeiro, preferencialmente em padarias ou ambientes de produção alimentícia
• Capacidade de trabalhar em equipe

Horário de Trabalho: Segunda a sábado, das 05:00 às 13:00.

Salário e Benefícios: R$ 2.800,00 + Vale-transporte + Auxílio alimentação.

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