A 24ª edição do Comida di Buteco já tem data para acontecer em Ribeirão Preto. A competição que vai eleger o melhor boteco do município acontece entre os dias 5 e 18 de abril.
Neste ano serão 28 estabelecimentos participando da competição. Os estabelecimentos e os petiscos, contudo, ainda não foram divulgados.
Nós queremos promover o trabalho da cozinha de raiz, valorizando aqueles comerciantes que fazem do boteco uma extensão da sua própria casa
Marina Chimenti, coordenadora regional do Comida di Buteco
Neste ano, o concurso não tem tema específico e os estabelecimentos criaram receitas autorais, que terão preço fixo de R$ 35.
O vencedor da disputa participará da seletiva nacional, podendo conquistar o título de melhor boteco do Brasil.
Como funciona o Comida di Buteco?
O público e um corpo de jurados visitam os bares, votam, e elegem o campeão avaliando quatro categorias: petisco, atendimento, higiene e temperatura da bebida.
Enquanto o prato tem 70% do peso da nota, as demais categorias têm 10% cada uma. O voto do público vale 50% do peso total e dos jurados também 50%.
Edição 2023
A edição de 2023 é considerada a maior do concurso em toda a sua história, que começou em 2011 em Ribeirão Preto. Foram mais de um milhão de votos, mais de 10 mil empregos gerados, cerca de 150 mil turistas presentes nos circuitos.
Além disso, a disputa impactou diretamente 10 milhões de pessoas nos botecos e mais de R$ 300 milhões de impacto na cadeia produtiva do ecossistema do concurso.
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