Um estudo recente conduzido pela prestigiosa William Paterson University destacou uma fruta bastante popular na lista dos alimentos mais saudáveis do mundo: o limão. De acordo com a pesquisa, deste fruto cítrico comum pode-se obter 100% das necessidades nutricionais diárias com base em uma ingestão de 100 calorias.

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Limão aparece como a fruta mais saudável do mundo

Este pequeno, mas poderoso, alimento tem sido usado tanto na gastronomia quanto na higiene e cuidados de beleza. No Brasil, a variedade Tahiti é a mais consumida, sendo apreciada durante todo o ano. Mas o que realmente faz deste simples fruto um superalimento? É isso que iremos descobrir.

Por que o limão é considerado uma superfruta?

O limão é rico em nutrientes essenciais para a saúde humana. É uma fonte abundante de vitamina C, um poderoso antioxidante que protege o corpo contra os danos causados pelos radicais livres. Além disso, possui propriedades antibacterianas e antivirais que fortalecem nosso sistema imunológico.

Como incorporar o limão na nossa rotina?

Integrar o limão ao nosso dia a dia é mais fácil do que parece. Na cozinha, é usado para temperar saladas, carnes e outros pratos, além de ser um ingrediente chave na preparação de diversos molhos, massas e condimentos. Também é muito utilizado em preparações de sucos, bebidas e até na famosa caipirinha brasileira. Como se isso não bastasse, a casca do limão ainda pode ser usada em preparações de chás, doces e até para decorar pratos.

Na limpeza e higiene pessoal, o limão é usado para clarear superfícies e eliminar odores desagradáveis, ​​como aqueles que persistem em ambientes fechados. Além disso, tem a capacidade de reduzir a quantidade de sal em alimentos como feijão e ajuda na conservação de outras frutas.

No Brasil, além da variedade Tahiti, outras espécies de limão também são cultivadas e consumidas frequentemente, como o limão-cravo (ou caipira), o siciliano e o galego. São frutas que, sem dúvida, acrescentam valor nutricional à nossa dieta diária e oferecem diversas possibilidades de uso.