Uma operação conduzida pela força-tarefa do Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) resultou na apreensão de 6.031 garrafas de azeite de oliva falsificado e no descarte de 16.380 litros de produto importado por apresentarem adulterações.
O azeite de oliva, considerado o segundo produto alimentar mais fraudado globalmente, atrás apenas do pescado, frequentemente é alvo de práticas como a mistura de óleo de soja com corantes e aromatizantes artificiais.
Produtos apreendidos passarão por análise laboratorial
A ação também retirou de circulação 28 toneladas de feijão com elevado teor de impurezas e presença de pedras, durante fiscalização em fábricas e comércios de São Paulo, realizada entre os dias 20 e 24 de novembro.
Segundo informações do Ministério da Agricultura, os pacotes de feijão apreendidos continham uma mistura com soja, substância alergênica que representa um risco à saúde dos consumidores. A empresa responsável pela embalagem do produto foi intimada e terá de atender às exigências de fabricação.
Os produtos apreendidos passarão por análise laboratorial, e os nomes das marcas serão divulgados após a emissão do laudo definitivo.
Como identificar azeite de oliva falsificado?
No Brasil, estima-se que cerca de 20% do azeite de oliva comercializado seja falsificado. Existem algumas maneiras de identificar azeite de oliva falsificado. Uma delas é verificar o rótulo. O azeite de oliva deve ser produzido em um país produtor de azeitonas, como Portugal, Espanha, Itália ou Grécia. O rótulo também deve conter informações sobre o tipo de azeite, a região de produção e a data de validade.
Outra maneira de identificar azeite de oliva falsificado é verificar a cor e a textura. O azeite de oliva extravirgem deve ser de cor verde-amarelada e ter uma textura fluida. Se o azeite for de cor muito clara ou muito escura, ou se tiver uma textura espessa, pode ser falsificado.
Também é possível identificar azeite de oliva falsificado pelo aroma e pelo sabor. O azeite de oliva extravirgem deve ter um aroma frutado e um sabor picante. Se o azeite tiver um aroma rançoso ou um sabor forte e desagradável, pode ser falsificado.
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