Créditos: IStock

Pudim de Leite Condensado

Em uma busca incansável pelos segredos culinários mais bem guardados, trazemos até você a receita que vai conquistar o paladar de todos: o Pudim de Leite Condensado. Com sua textura cremosa e sabor inconfundível, este clássico da gastronomia brasileira é o protagonista de muitas celebrações. Vamos desvendar os passos simples para você reproduzir essa delícia em sua própria cozinha.

Ingredientes

1 lata de leite condensado
2 latas de leite (utilize a lata de leite condensado como medida)
3 ovos
1 xícara (chá) de açúcar (para a calda)
Água para a calda (o suficiente para dissolver o açúcar)

Modo de Preparo

Calda:
Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo médio.
Mexa delicadamente até que o açúcar se dissolva e a mistura adquira uma cor dourada.
Adicione a água aos poucos, mexendo sempre, até formar uma calda homogênea.
Despeje a calda em uma forma para pudim, espalhando-a por todo o fundo.

Pudim:
Pré-aqueça o forno a 180°C.
No liquidificador, coloque o leite condensado, o leite e os ovos.
Bata a mistura por aproximadamente 3 minutos, até obter uma massa homogênea.
Despeje a mistura na forma caramelizada.
Cubra a forma com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido em banho-maria por cerca de 1 hora.
Após esse período, retire o papel-alumínio e deixe assar por mais 30 minutos, ou até que o pudim esteja firme e dourado.
Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
Leve à geladeira por algumas horas antes de servir.
Sirva com amor e aproveite cada pedaço dessa obra-prima culinária!

Esta receita é a combinação perfeita de simplicidade e sabor, garantindo que até mesmo os chefs mais iniciantes possam surpreender com um pudim irresistível. Experimente e compartilhe essa experiência deliciosa com amigos e familiares. Bom apetite!